联合国粮食及农业组织7日发布的《粮食展望》报告称，在今年余下的时间和2012年，农产品价格可能会普遍走高和动荡。价格持续强劲的原因是库存急剧缩减，而大部分作物的总产量增幅有限。

报告指出，接下来的几个月将是决定主要作物状况的关键时期。尽管俄罗斯联邦和乌克兰等国的前景令人鼓舞，但是不同地区雨水过多或过少的天气状况可能会影响欧洲和北美的玉米和小麦产量。

需求方面，粮农组织认为，对谷物的需求在不断增加，因此即使2011年的谷物产量达到创纪录的水平，预计也只能勉强满足消费需求。在油籽市场，2011/2012年度的供应量可能无法满足对食用油和豆粕日益增长的需求，这意味着全球库存将进一步减少。